Wir suchen für unsere Restaurant-, Brauhaus - und Veranstaltungs-   küche nach Vereinbarung einen Koch (m/w)/ Commis de Cuisine m/w



Ihre Aufgaben

  • Vorbereiten, Herstellen und Anrichten von warmen Speisen für Buffets, Menüs für Bankettveranstaltungen, à la carte, oder Caterings
  • Verantwortung ür den ordnungsgemäßen Zustand der Küchen, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung
  • Unterstützung der Küchenleitung
  • Effiziente Verarbeitung und Verwertung von Lebensmitteln  
  • Kontrolle des täglichen Mise – en – place  
  • Kontrolle von angelieferten Waren auf Qualität und Quantität
  • Mithilfe bei der Warenbestellung und Warenannahme

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch, erste Berufserfahrungen wären von Vorteil       
  • umfassende Fachkenntnisse
  • Begeisterungsfähigkeit, Selbstständigkeit und Belastbarkeit
  • Teamfähigkeit
  • Kreativität      
  • Saubere und gepflegte Erscheinung



Ihre Bewerbung richten Sie an:

Dammenmühle GmbH

Dammenmühle 1

77933 Lahr


oder an info@hotel-dammenmuehle.de